เตาไฟฟ้า | (n) electric stove, See also: electric cooker, Example: แม่บ้านเริ่มนิยมใช้เตาไฟฟ้าหุงหาอาหารแทนเตาแก๊ส, Thai Definition: เตาหุงต้มอาหารแบบใช้ไฟฟ้า |
เครื่องดูดควัน | (n) cooker hood, Example: ข้อที่ควรระวังสำหรับครัวที่อยู่ติดกับห้องรับประทานอาหารก็คือ เรื่องของกลิ่นอาหารขณะที่กำลังปรุงจะเข้ามารบกวนได้ ดังนั้นการใช้เครื่องดูดควันจึงกลายเป็นเรื่องจำเป็น |
เครื่องดูดควัน | (n) cooker hood |
สุก | (v) be cooked, See also: be boiled, Ant. ดิบ, Example: การหลนหมายถึงการทำอาหารให้สุกด้วยการใช้กะทิข้นๆ |
สุก | (adj) cooked, See also: done, Ant. ดิบ, Example: เราไปซื้อเป็ดย่างสักครึ่งตัวเพื่อรับประทานกับข้าวสุก, Thai Definition: อาหารที่ผ่านการแปรสภาพด้วยความร้อน |
ข้าวเก่า | (n) cooked rice left over from the previous meal, Syn. ข้าวเย็น, Ant. ข้าวร้อน, ข้าวใหม่, Example: ฉันไม่เอาข้าวเก่านะ มันแข็งแล้วก็ไม่ร้อนด้วย, Thai Definition: ข้าวที่หุงสุกไว้ข้ามคืน |
ข้าวเย็น | (n) cooked rice left over from the previous meal, Syn. ข้าวเก่า, Ant. ข้าวใหม่, ข้าวร้อน, Example: แม่สั่งให้เอาข้าวเย็นมากินก่อน จะได้ไม่ต้องทิ้งไปเปล่าๆ, Thai Definition: ข้าวสุกที่กินเหลือจากมื้อก่อน |
ข้าวสุก | (n) cooked rice, Syn. ข้าวสวย, Ant. ข้าวดิบ, Example: ไปดูในครัวหน่อยว่ามีข้าวสุกเหลืออยู่บ้างหรือปล่า, Thai Definition: ข้าวที่หุงสุกแล้ว ด้วยวิธีให้งวดเหลือแต่เมล็ดข้าว |
ข้าวสวย | (n) cooked rice, Syn. ข้าวสุก, Example: ฉันชอบกินข้าวสวยมากกว่าข้าวต้ม เพราะมันหนักท้องกว่า, Thai Definition: ข้าวที่หุงสุกแล้ว ด้วยวิธีให้งวดเหลือแต่เมล็ดข้าว |
ข้าวมัน | (n) rice cooked with coconut milk, See also: oily rice, Example: เสียดายไม่มีข้าวมันมากินกับส้มตำ จะได้เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น, Thai Definition: ข้าวที่หุงด้วยกะทิให้สุก |
ข้าวตาก | (n) dried cooked rice, Example: ยายเก็บข้าวตากใส่หม้อไว้กินช่วงข้าวยากหมากแพง, Thai Definition: ข้าวสุกที่ตากแห้งเพื่อเอาไว้กินนานๆ |
ปูจ๋า | (n) name of a Thai dish made of blue crab whose meat is cooked in its own shell, See also: deep-fried crab meat and minced pork in crab shell, Example: ปูจ๋าเป็นอาหารที่ฉันชอบ, Thai Definition: ชื่อกับข้าวชนิดหนึ่ง ใช้เนื้อปูทะเลและไข่ปรุงกับเครื่อง แล้วนำไปนึ่งหรือทอด |
สุกๆ ดิบๆ | (adj) half-cooked, See also: medium, half-done, Syn. ดิบๆ สุกๆ, ครึ่งดิบครึ่งสุก, กึ่งสุกกึ่งดิบ, Example: พ่อชอบกินเนื้อสุกๆ ดิบๆ เอามายำหรือทำลาบ, Thai Definition: ที่ไม่สุกจนเกินไปหรือดิบจนเกินไป |
สูทศาสตร์ | (n) cookery, See also: cooking, Example: ลูกสาวฉันคงจะเอาดีทางสูทศาสตร์เป็นอาชีพหลักหาเลี้ยงครอบครัว, Thai Definition: วิชาว่าด้วยการปรุงอาหาร, วิชาทำกับข้าว |
น้ำซาวข้าว | (n) water from washing rice, See also: washings from uncooked rice, Example: ประโยชน์ของน้ำซาวข้าวมีมาก เช่น ช่วยให้ต้นมะลิออกดอกเร็วขึ้นเป็นต้น, Thai Definition: น้ำที่ล้างข้าวสารให้สะอาดเมื่อก่อนหุง |
ฉู่ฉี่ | (n) a king of curry cooked with fried fish or pork served with a spicy sauce, Example: ฉู่ฉี่ปลาของร้านนี้อร่อยมาก, Thai Definition: ชื่อแกงอย่างหนึ่งคล้ายแกงคั่ว มีน้ำแกงข้น, ถ้าไม่มีน้ำแกงเรียกว่าฉู่ฉี่แห้ง |
การครัว | (n) kitch-work, See also: cookery, Example: ฝ่ายการครัวได้จัดอาหารออกมาเลี้ยงต้อนรับ |
แก่ไฟ | (v) be overdone, See also: be overcooked, Example: ปลาทอดตัวนี้แก่ไฟไปหน่อย, Thai Definition: ใช้ไฟแรงเกินไป (มักใช้แก่การหุงหรือต้มที่ใช้ไฟแรงจนเกือบไหม้) |
ของสด | (n) fresh food, See also: uncooked food, Example: ถ้าเธออยากได้ของสดต้องไปซื้อที่ตลาดแต่เช้ามืด, Thai Definition: ของที่มิได้สุกด้วยไฟ |
ดิบ | (adj) uncooked, See also: raw, half-cooked, Ant. สุก, Example: คนญี่ปุ่นชอบกินปลาดิบ, Thai Definition: ยังไม่สุกด้วยไฟ |
ระอุ | (v) be well-cooked by steam or hot plate or over a slow fire, Example: พอเช็ดน้ำแล้วจะต้องดงข้าวให้ระอุ, Thai Definition: สุกทั่ว |
บายศรี | [bāisī] (n) EN: rice offering ; offering of cooked rice under a conical arrangement of folded leaves and flowers |
บัญชีผี | [banchī phī] (n, exp) EN: phoney account ; phoney list ; cooked account |
ฉู่ฉี่ | [chūchī] (n) EN: king of curry cooked with fried fish or pork served with a spicy sauce FR: poisson frit pimenté [ m ] |
ดิบ | [dip] (adj) EN: uncooked ; raw ; half-cooked FR: cru |
ข้าวมัน | [khāoman] (n) EN: rice cooked in coconut milk ; oily rice FR: riz onctueux [ m ] |
ข้าวมันไก่ | [khāoman kai] (xp) EN: chicken with rice cooked in chicken broth ; rice steamed with chicken soup FR: poule au riz [ f ] |
ข้าวมันส้มตำ | [khāoman somtam] (xp) EN: rice cooked in coconut milk and eaten with spicy papaya salad |
ข้าวหมกไก่ | [khāomok kai] (xp) EN: rice cooked with chicken ; spiced rice steamed with chicken |
ข้าวสวย | [khāosūay] (n, exp) EN: cooked rice FR: riz nature [ m ] ; riz cuit [ m ] |
ข้าวสุก | [khāo suk] (n, exp) EN: cooked rice FR: riz cuit [ m ] |
ข้าวตาก | [khāotāk] (n) EN: dried cooked rice |
กระจกหุง | [krajok hung] (n, exp) EN: rectangular bits of cooked glass for decoration |
กระติบ | [kratip] (n) EN: bamboo container for holding cooked glutinous rice FR: récipient en bambou destiné à contenir du riz glutineux |
หม้อหุงข้าว | [mø hung khāo] (n, exp) EN: rice cooker FR: cuiseur à riz [ m ] |
หม้อหุงข้าวไฟฟ้า | [mø hung khāo faifā] (n, exp) EN: electric rice cooker FR: cuiseur à riz électrique [ m ] |
เนื้อสุก | [neūa suk] (n, exp) EN: cooked meat FR: viande cuite [ f ] |
ปูจ๋า | [pūjā] (n) EN: Thai dish made of blue crab whose meat is cooked in its own shell ; deep-fried crab meat and minced pork in crab shell FR: crabe farci [ m ] |
ระอุ | [ra-u] (adj) EN: well-cooked ; very warm FR: bien cuit ; très chaud |
สุก | [suk] (adj) EN: cooked ; boiled FR: cuit |
สุก ๆ ดิบ ๆ | [suk-suk dip-dip] (adj) EN: half-cooked ; medium ; half-done FR: saignant |
เตาไฟฟ้า | [tao faifā] (n) EN: electric stove ; electric cooker FR: four électrique [ m ] |
饭 | [fàn, ㄈㄢˋ, 饭 / 飯] food; cuisine; cooked rice; meal #1,546 [Add to Longdo] |
熟 | [shú, ㄕㄨˊ, 熟] cooked (of food); ripe (of fruit); mature (of seeds); familiar; skilled; done; colloquial pr. shou2 #3,477 [Add to Longdo] |
烂 | [làn, ㄌㄢˋ, 烂 / 爛] soft; mushy; well-cooked and soft; to rot; to decompose; rotten; worn out; chaotic; messy; utterly; thoroughly #3,666 [Add to Longdo] |
米饭 | [mǐ fàn, ㄇㄧˇ ㄈㄢˋ, 米 饭 / 米 飯] (cooked) rice #11,298 [Add to Longdo] |
食谱 | [shí pǔ, ㄕˊ ㄆㄨˇ, 食 谱 / 食 譜] cookery book; cookbook; recipe #20,600 [Add to Longdo] |
熟食 | [shú shí, ㄕㄨˊ ㄕˊ, 熟 食] cooked food #28,215 [Add to Longdo] |
电饭煲 | [diàn fàn bào, ㄉㄧㄢˋ ㄈㄢˋ ㄅㄠˋ, 电 饭 煲 / 電 飯 煲] rice cooker #32,584 [Add to Longdo] |
烩 | [huì, ㄏㄨㄟˋ, 烩 / 燴] cooked in soy and vinegar #34,142 [Add to Longdo] |
饪 | [rèn, ㄖㄣˋ, 饪 / 飪] cooked food; cook until well done #41,670 [Add to Longdo] |
白饭 | [bái fàn, ㄅㄞˊ ㄈㄢˋ, 白 饭 / 白 飯] plain cooked rice; rice with nothing to go with it #43,181 [Add to Longdo] |
泡饭 | [pào fàn, ㄆㄠˋ ㄈㄢˋ, 泡 饭 / 泡 飯] to soak cooked rice in soup or water; cooked rice reheated in boiling water #45,275 [Add to Longdo] |
烂熟 | [làn shú, ㄌㄢˋ ㄕㄨˊ, 烂 熟 / 爛 熟] well cooked; to know thoroughly #45,845 [Add to Longdo] |
干饭 | [gān fàn, ㄍㄢ ㄈㄢˋ, 干 饭 / 乾 飯] cooked rice #60,859 [Add to Longdo] |
寒食 | [hán shí, ㄏㄢˊ ㄕˊ, 寒 食] cold food (i.e. to abstain from cooked food for 3 days around the Qingming festival 清明節|清明节); the Qingming festival #76,299 [Add to Longdo] |
夹生 | [jiā shēng, ㄐㄧㄚ ㄕㄥ, 夹 生 / 夾 生] half cooked; not completely done #77,044 [Add to Longdo] |
生米煮成熟饭 | [shēng mǐ zhǔ chéng shú fàn, ㄕㄥ ㄇㄧˇ ㄓㄨˇ ㄔㄥˊ ㄕㄨˊ ㄈㄢˋ, 生 米 煮 成 熟 饭 / 生 米 煮 成 熟 飯] lit. the raw rice is now cooked (成语 saw); fig. it is done and can't be changed; It's too late to change anything now. #82,215 [Add to Longdo] |
夹生饭 | [jiā shēng fàn, ㄐㄧㄚ ㄕㄥ ㄈㄢˋ, 夹 生 饭 / 夾 生 飯] half cooked rice #91,163 [Add to Longdo] |
粿 | [guǒ, ㄍㄨㄛˇ, 粿] cooked rice for making cake #99,525 [Add to Longdo] |
熟菜 | [shú cài, ㄕㄨˊ ㄘㄞˋ, 熟 菜] cooked food (ready to eat) #105,210 [Add to Longdo] |
箪 | [dān, ㄉㄢ, 箪 / 簞] round basket for cooked rice #117,610 [Add to Longdo] |
烂糊 | [làn hu, ㄌㄢˋ ㄏㄨ˙, 烂 糊 / 爛 糊] overripe; overcooked #142,663 [Add to Longdo] |
腍 | [rěn, ㄖㄣˇ, 腍] be satiated; cooked; good-tasting #169,428 [Add to Longdo] |
生米做成熟饭 | [shēng mǐ zuò chéng shú fàn, ㄕㄥ ㄇㄧˇ ㄗㄨㄛˋ ㄔㄥˊ ㄕㄨˊ ㄈㄢˋ, 生 米 做 成 熟 饭 / 生 米 做 成 熟 飯] lit. the raw rice is now cooked (成语 saw); fig. it is done and can't be changed; It's too late to change anything now.; also written 生米煮成熟飯|生米煮成熟饭 #200,246 [Add to Longdo] |
陈谷子烂芝麻 | [chén gǔ zi làn zhī ma, ㄔㄣˊ ㄍㄨˇ ㄗ˙ ㄌㄢˋ ㄓ ㄇㄚ˙, 陈 谷 子 烂 芝 麻 / 陳 谷 子 爛 芝 麻] lit. stale grain, overcooked sesame (成语 saw); fig. the same boring old gossip #210,088 [Add to Longdo] |
热炒热卖 | [rè chǎo rè mài, ㄖㄜˋ ㄔㄠˇ ㄖㄜˋ ㄇㄞˋ, 热 炒 热 卖 / 熱 炒 熱 賣] lit. to sell hot food freshly cooked; fig. to teach what one has just learned; enthusiasm of the new convert #403,416 [Add to Longdo] |
餗 | [sù, ㄙㄨˋ, 餗] pot of cooked rice #756,803 [Add to Longdo] |
胹 | [ér, ㄦˊ, 胹] overcooked; soft #856,613 [Add to Longdo] |
三分熟 | [sān fēn shú, ㄙㄢ ㄈㄣ ㄕㄨˊ, 三 分 熟] cooked three minutes; rare (of steak) [Add to Longdo] |
五分熟 | [wǔ fēn shú, ㄨˇ ㄈㄣ ㄕㄨˊ, 五 分 熟] cooked five minutes; medium (of steak) [Add to Longdo] |
全熟 | [quán shú, ㄑㄩㄢˊ ㄕㄨˊ, 全 熟] thoroughly cooked; well done (of steak) [Add to Longdo] |
回锅肉 | [huí guō ròu, ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄖㄡˋ, 回 锅 肉 / 回 鍋 肉] twice cooked pork [Add to Longdo] |
料豆儿 | [liào dòu r, ㄌㄧㄠˋ ㄉㄡˋ ㄦ˙, 料 豆 儿 / 料 豆 兒] cooked black soya bean as animal fodder [Add to Longdo] |
烹调术 | [pēng tiáo shù, ㄆㄥ ㄊㄧㄠˊ ㄕㄨˋ, 烹 调 术 / 烹 調 術] cookery [Add to Longdo] |
生米 | [shēng mǐ, ㄕㄥ ㄇㄧˇ, 生 米] coarse rice; uncooked rice [Add to Longdo] |
生米熟饭 | [shēng mǐ shú fàn, ㄕㄥ ㄇㄧˇ ㄕㄨˊ ㄈㄢˋ, 生 米 熟 饭 / 生 米 熟 飯] abbr. for 生米煮成熟飯|生米煮成熟饭, lit. the raw rice is now cooked (成语 saw); fig. it is done and can't be changed; It's too late to change anything now. [Add to Longdo] |
粻 | [zhāng, ㄓㄤ, 粻] food; white cooked rice [Add to Longdo] |
红烧肉 | [hóng shāo ròu, ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ, 红 烧 肉 / 紅 燒 肉] red-cooked meat (pork); simmer fried meat [Add to Longdo] |
膰 | [fán, ㄈㄢˊ, 膰] cooked meat used in sacrifice [Add to Longdo] |
生 | [ふ, fu] (adj-no, adj-na, n, n-pref) (1) raw; uncooked; fresh; (2) natural; unedited; unprocessed; crude; (3) (col) unprotected (i.e. not wearing a condom); (4) live (i.e. not recorded); (5) inexperienced; unpolished; green; (6) (abbr) (See 御生, 生意気) impudence; sauciness; (7) (abbr) (See 生ビール) unpasteurized beer; draft beer; draught beer; (pref) (8) partially; somewhat; half-; semi-; (P) #547 [Add to Longdo] |
料理 | [りょうり, ryouri] (n, vs) (1) cooking; cookery; cuisine; (2) (nuance of doing it easily) dealing with something; handling; administration; management; (P) #1,438 [Add to Longdo] |
生地(P);素地 | [きじ, kiji] (n) (1) cloth; material; texture; (2) one's true character; (3) unglazed pottery; (4) uncooked dough; batter; (P) #6,484 [Add to Longdo] |
飯 | [めし, meshi] (n) cooked rice (baby talk) #6,730 [Add to Longdo] |
飯 | [めし, meshi] (n) (1) meals; food; (2) cooked rice; (3) one's livelihood; (P) #6,730 [Add to Longdo] |
レンジ | [renji] (n) (1) range; stove; cooker; (2) (abbr) (See 電子レンジ) microwave oven; (P) #9,189 [Add to Longdo] |
ご飯(P);御飯(P) | [ごはん(P);おまんま(御飯), gohan (P); omanma ( gohan )] (n) (1) (おまんま is slang and uk) cooked rice; (2) meal; (P) #16,714 [Add to Longdo] |
IH調理器 | [アイエッチちょうりき, aiecchi chouriki] (n) (IH is induction heating) induction cooker [Add to Longdo] |
お粥;御粥 | [おかゆ, okayu] (n) thin rice porridge; watery cooked rice; rice gruel [Add to Longdo] |
こんがり | [kongari] (adv, adv-to) (on-mim) well-cooked; well-done; browned [Add to Longdo] |
ごった煮 | [ごったに, gottani] (n) various foods cooked together; hodgepodge; hotchpotch; mulligan stew [Add to Longdo] |
しゃこめし;シャコめし | [shakomeshi ; shako meshi] (n) (See 蝦蛄) shako meshi; rice cooked with shrimp [Add to Longdo] |
すき焼き(P);すき焼(P);鋤焼き;鋤焼;剥焼;寿喜焼 | [すきやき, sukiyaki] (n) { food } thin slices of beef, cooked with various vegetables in a table-top cast-iron pan; sukiyaki; (P) [Add to Longdo] |
そば飯;蕎麦飯 | [そばめし, sobameshi] (n) (uk) soba and rice cooked together along with meat, vegetables, etc. on a metal plate [Add to Longdo] |
アルファ化米;α化米 | [アルファかまい, arufa kamai] (n) (See 糒) cooked and dry packed rice (modern version of hoshii rice); processed quick-cooking rice [Add to Longdo] |
インスタントラーメン | [insutantora-men] (n) instant ramen; precooked Chinese noodles [Add to Longdo] |
カレー饂飩 | [カレーうどん, kare-udon] (n) Udon cooked with curry topping [Add to Longdo] |
ガスレンジ | [gasurenji] (n) gas cooker; gas range [Add to Longdo] |
クックドソーセージ | [kukkudoso-se-ji] (n) cooked sausage [Add to Longdo] |
ハギス | [hagisu] (n) haggis (traditional Scottish dish made from a sheep's offal cooked in the animal's stomach) [Add to Longdo] |
圧力鍋 | [あつりょくなべ, atsuryokunabe] (n) pressure cooker [Add to Longdo] |
温泉卵;温泉たまご;温泉玉子 | [おんせんたまご, onsentamago] (n) egg slow-boiled so that the yolk is hard but the white is still soft (traditionally cooked in a hot spring) [Add to Longdo] |
火食 | [かしょく, kashoku] (n, vs) eating cooked food [Add to Longdo] |
回鍋肉 | [ホイコーロー, hoiko-ro-] (n) twice cooked pork (Szechuan dish) (chi [Add to Longdo] |
鴨鍋 | [かもなべ, kamonabe] (n) dish of duck meat cooked with cabbage, spring onions, tofu, etc. [Add to Longdo] |
粥 | [かゆ, kayu] (n) thin rice porridge; watery cooked rice; rice gruel; (P) [Add to Longdo] |
寄せ鍋;寄鍋(io) | [よせなべ, yosenabe] (n) (See 寄せ・2) pot of chicken or seafood, and vegetables in a dashi broth, usu. cooked at the table (traditionally a winter meal); seafood and vegetable stew or chowder [Add to Longdo] |
牛鍋 | [ぎゅうなべ, gyuunabe] (n) (See すきやき) thin slices of beef, cooked with various vegetables in a table-top cast-iron pan; sukiyaki [Add to Longdo] |
魚すき;魚鋤 | [うおすき, uosuki] (n) seafood and vegetables cooked sukiyaki style [Add to Longdo] |
魚田 | [ぎょでん, gyoden] (n) (See 田楽焼き) skewered fish, coated with miso and cooked [Add to Longdo] |
金平 | [きんぴら, kinpira] (n) finely chopped cooked vegetable (typically burdock) [Add to Longdo] |
狐焼 | [きつねやき, kitsuneyaki] (n) (obsc) cooking (something) to a golden brown; something cooked until it's golden brown [Add to Longdo] |
御櫃;お櫃 | [おひつ, ohitsu] (n) (uk) round, wooden container for cooked rice [Add to Longdo] |
雑煮 | [ぞうに, zouni] (n) New Year dish; rice cakes cooked w. vegetables; (P) [Add to Longdo] |
姿煮 | [すがたに, sugatani] (n) seafood cooked in a way that preserves its original shape [Add to Longdo] |
舎利 | [しゃり;さり, shari ; sari] (n) (1) { Buddh } bones left after cremation (esp. those of a Buddha or Boddhisatva); (2) (しゃり only) grain of rice; cooked rice [Add to Longdo] |
煮える | [にえる, nieru] (v1, vi) to boil; to cook; to be cooked; (P) [Add to Longdo] |
煮え切らない | [にえきらない, niekiranai] (exp, adj-i) half-cooked; vague; halfhearted; indecisive [Add to Longdo] |
煮上がる | [にあがる, niagaru] (v5r, vi) to boil up; to be thoroughly cooked [Add to Longdo] |
煮染め;煮しめ | [にしめ, nishime] (n) vegetables such as taros, carrots, konnyaku, etc. cooked almost to dryness in soy sauce and water [Add to Longdo] |
煮豆 | [にまめ, nimame] (n) cooked beans [Add to Longdo] |
熟食 | [じゅくしょく, jukushoku] (n) (obsc) well-cooked food; well-boiled food [Add to Longdo] |
出前持ち | [でまえもち, demaemochi] (n) boy who delivers cooked food [Add to Longdo] |
松茸御飯 | [まつたけごはん, matsutakegohan] (n) rice cooked with matsutake [Add to Longdo] |
蒸し物;蒸物 | [むしもの, mushimono] (n) food cooked by steaming [Add to Longdo] |
深川飯;深川めし | [ふかがわめし, fukagawameshi] (n) fukagawa-meshi; rice cooked with clams [Add to Longdo] |
芯のあるご飯 | [しんのあるごはん, shinnoarugohan] (n) undercooked rice [Add to Longdo] |
芯のある飯;芯のあるめし | [しんのあるめし, shinnoarumeshi] (n) undercooked rice [Add to Longdo] |
水炊き;水炊 | [みずたき, mizutaki] (n) cooked in water (e.g. fish) [Add to Longdo] |
炊きたて;炊き立て;炊立て;炊たて | [たきたて, takitate] (adj-no) freshly cooked [Add to Longdo] |